大都会ホーチミン。
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ちなみにここは海老豚骨つけ麺というのもある。
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日本人街もあり日本食にも事欠かないが、特に日本ラーメンのレベルは高いと思う🍜
あらゆる種類のラーメンがあるが、今回は
- 味噌
- 塩
- 醤油
- 家系
- つけ麺
- まぜそば
- ちゃんぽん
- 二郎系
それぞれでこれはウマい❗️と思ったものだけを紹介してみる😋
■ガッツリ味噌ラーメン
味噌ラーメンでもっともオススメは、日本人街レタントンにある神仙だ。
金沢味噌ラーメン211kVNDに味噌味玉なるものを25kでトッピングしたのだが、出てきたのがこれ❗️😳
もう見た目通りのガッツリでめっさうまい。。😋
白米追加も不可避である🍚
ここは腹すかせていくといいぞ～❗️😆
ちなみに味噌ラーメンは千蔵という店も美味しいらしいのでそのうち行ってみるよてい😃
■ハイクオリティな塩ラーメン
ホーチミンで塩ラーメンと言えばみんなここと言うんじゃないだろうか、これまたルタントンにある鶏そばムタヒロ。
塩で美味しいのって本物だよね。。
あっさりしつつガツンと感じるダシ、日本でもなかなかない美味さだと思います😋
ちなみに塩つけ麺も食ったけど、
自分的にはラーメンのほうがオススメかな～。
■醤油もハイクオリティ
ムタヒロは塩があの感じなんで醤油もたぶんうまい。
と思って後日食いに行ってみました。
見ただけでわかる淡麗なラーメンがもう美しいね😆
まあ間違いなくウマいですよ。。
ホーチミンの醤油ラーメンではやはり1番に思う。
個人的に塩とどっちと言われたら塩かなと思うけど、醤油もまったくもって満足できると思う。
ちなみにムタヒロは最近蟹つけ麺なるものも出してる🦀
いずれまた食いに行かねばならないな～😃
■ホーチミンで家系とんこつ
ホーチミンには家系ラーメンもある。
一番家という店で、ほうれん草も入って由緒正しい家系という感じ。
太麺な感じもまた家系で、間違わない美味しさ🍜
まあご飯といきますわな。
ラーメン148kVND、ご飯10kVNDと日本ラーメンとしては比較的リーズナブルなのもうれしい👍️
家系が食いたくなったらここですな😃
■名店のカレーつけ麺
ホーチミンにも支店があり、カレーつけ麺というのを出していたので思わず注文😳
見てこのくっつり感、、😋
なんつーかね、麺も見ただけでクオリティの違いを感じるよ。
この美しさ、もう食うまでもなく美味いのだ。
いや食うけども❗️
もちろんご飯も食うよね～🍚
確かご飯も入れて216kVNDだったはず。
ベトナムで1,300円はなかなかの出費だが、後悔はしていない😳
ちなみにカレーもうまいけど、どっちと言われると魚介つけ麺のが好きかもです。
■最高のまぜそばと焼豚丼
まぜそばもぽつぽつあるホーチミンだが、美味しいと思うのはレタントンにあるCHOI OIだ。
間違いなく美味いし、小サイズなら140kVNDとコスパも高い👍️✨️✨️
見ただけでちゃんとした日本ラーメンの麺って感じよね。。
そしてカイワレを合わせたのに拍手したい😋
ほんでね、ここは自家製焼豚丼ってのがあってこれがまたサイコオオオに美味いのよ❗️😆
小サイズで90kVND、まあそこそこするんだけど絶対に食わないと後悔する❗️
それくらい美味い❗️
一口食ってこれはビールもいかんと後悔する❗️
と思い急遽生ビ50kVNDも追加😳🍺
なんだかんだで計280kVNDにもなってしまったが、この3点セットは本当に間違いないのでケチらずいっとくべし❗️
つけ麺だけで280kするという高級メニューなのだが、半額のまぜそばであんなけ美味いならこれはかなりイケるのでは、、❗️と思いいつか食ってみるよてい😋
あとそもそも川崎坦々が美味い店という話も聞くのでまた通わねばならない😳
■激ウマちゃんぽんもあるぞ
ホーチミンには激ウマなちゃんぽんもある。
それがこの180kVNDのウズラ入りちゃんぽん❗️
豚骨もすばらしいがこのちゃんぽんも超うめー😋
スープも美味いし見ての通り文句なく具だくさん。
ウズラが煮ただけじゃない煮卵的なやつで初めて食ったがこれまたうめー❗️
素のちゃんぽんじゃなくて絶対ウズラ入りにするのオススメ😋
ついでに国産米を使ってるというご飯20kVNDも頼んでみた。
まあこれはなくてもよかったかな。。
卓上のゴマかけて食うといいすよ。
豚骨の名店と思っていたのがちゃんぽんでも名店なのであった😃
■ホーチミンで二郎と言えば！
ホーチミンで二郎系を食いたくなったら、Ramen Enoがオススメだ。
140kVNDとベトナムの日本ラーメンとしてはリーズナブルな部類。
しかしてちゃんと無料のマシがあり、、
見てこれ❗️
ちょっとその値段のラーメンじゃねえ❗️😆
上から見てもこのマウンテンなこんもり具合😳
肉がまたこんもりだよね。。
ちょっとローカルな場所にあって旅行者には遠いが、行ってみる価値はある❗️
ちなみに昔はもっとローカルな界隈で30kVND（❗️）という激安で二郎系を出していた。
もちろんマシマシみたいな盛りではなく小ぢんまりしたラーメンだったけど普通に二郎の味わいで、感動的な安さやったなあ。
正直昔のバージョンも出してほしいと思う俺がいる😅
そんなわけで日本ラーメンに事欠くことはないホーチミンだが、中でも最高に美味い❗️と思ったのは今回紹介したラーメンだ。
どこも後悔しないと思うので、ホーチミンに来たらゼヒ1つは行ってみてほしい❗️＼(^o^)／
その他のホーチミン情報はこちら
#東南アジア #ベトナム #ホーチミン #SEAsia
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