石垣島・登野城、それは個性派八重山そばの聖地だった～石垣安宿・八重山そば戦記～

パーマカルチャリストに会うため石垣島にやってきた。

石垣ではけっこう安いドミトリー宿があり、中心地からちょっと外れた地域だとより安くなる。

登野城（とのしろ）と呼ばれる地域も少し安い宿があり、中心部の商店街があるあたりからは徒歩で15分くらいだろうか。

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そして登野城エリアの面白さは安宿だけに留まらない。
登野城は、めっちゃ美味い個性派の八重山そばの宝庫なのだ！

ここでは安宿エリア近辺にある

黄金色だったり
ダシにめちゃパンチが効いてたり
こってり味噌だったり

という、個性的な八重山そば屋さんを紹介してみます(・∀・)

■黄金色の八重山そば

まず登野城に泊まったら必ず行かねばならないのがここ、のりば食堂。

バス乗り場が近いからというそのまんまな店名なのだが、ここでは「くがにそば」というものを食べることができる。

ウコンを練り込んだ黄金色の八重山そばなのだが、これがなかなか個性的な風味で美味い！
ちなみに「くがに」とは「こがね」のことね。

そばを（小）にすると１００円安くなり、刺し身付きの定食で７５０円というリーズナブルさも素晴らしい。

この刺し身もめっちゃ美味かったでよ。

■パンチの効いたつゆが最高！の八重山そば

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また、八重山そばというとあっさり風味のつゆのイメージがあると思う。
しかし石垣にはけっこうパンチの聞いた八重山そばもあるのだ！

それが宿エリアからちょっと歩くあさひ食堂の八重山そば。

自分は定食を頼んだのだが、定食には全部ミニそばが付いている。

何気なくそれを食った瞬間に、つゆのパンチが頭を突き抜けた！！＼(^o^)／

なんというか魚がすごい効いてて、明らかに普通の八重山そばと違う。
しかし何と聞かれれば八重山そばとしか言いようがない。

そんな個性と伝統のハーモニー、それがあさひ食堂の八重山そばなのだ！

なんの関係もなくNZはウェリントン某店より

■こってり味噌な八重山そばもある！

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ところで２月の沖縄は実はそこそこ寒い。
身を丸めるほどではないものの、やはり上着は着込まないと朝晩かなり辛い。

そんな寒い日には味噌ラーメンがあったまってよろしい。
しかし石垣には味噌ラーメンとかないよなあ。。

ご安心あれ、味噌ラーメンはなくても石垣には味噌八重山そばというものが存在するのだ！！