ホーチミンから夜行バスで8時間くらいだろうか❓️
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
バンメトートという高原の町がある。
自然農法で営まれてる農園さんがあるというので訪れたのだが、人も優しいしめっさ美味しいご飯も🍚
これは知っといてほしい❗️と思うご飯がいくつも見つかったので、今回北部・中心部・南部のエリア別に分けて紹介してみます😃
■バンメトート北部でご飯
バンメトートの北のエリアは自分の定宿もありよく食べ歩いた。
特に初めて食ったシジミ飯がまじで最高だった👍️
フエの伝統シジミ飯、コムヘン
農園の方に連れてってもらったのだが、Duyen Duyenという店でコムヘンというのを初めて食した。
フエの伝統食というシジミご飯で、🍚にシジミ野菜豚脂揚げ🥜等を乗せ、🦐塩辛のタレやスープをかけて食う。
これがお茶漬けのようでチョーーー美味い❗😋
どっさり盛られたシジミとパクチーが、もう見ただけでウマさを約束している😆
野菜にピーナツにせんべいに、、
これがスープとともに渾然一体となる絶品のベトナムシジミ茶漬け、食ったことないなら必ず試してみるべきである❗️😆👍️
屋台でブンティットヌン＆ブンドー
この界隈でいつも食べるのが屋台の汁無しブン、ブンティットヌン。
この21世紀に25kVND≒$1という素晴らしい価格である❗️
その値段なのに具も麺もたっぷり。
満足度が高いのです😋
ちなみに麺のおかわり食ったら+5kVNDね。
また最近同じ屋台でバンメトート料理というブンドーも食べた。
これも魚介のパンチが効いたスープがウマい❗️😆
閉店間際に行ったら余ったの全部くれてまた腹パン（笑）
ブンドーはベトナムの家系という感じで、バンメトート来たら絶対食っといたほうがいい😋
この屋台、場所はたしかこのへん。
おばちゃんも優しくて顔覚えてくれてて、近くに泊まってここ行くのがバンメトートの楽しみです🙂
バンメ名物ブンチア
ブンドーとともにバンメトートの料理と言われるブン（米麺）がある。
それがブンチアで、見てこのマンガ肉❗️🍖
どでかい豚の脚がどーんと入ってるのよ😆
chiaが鍵って意味らしいんだけどこんなでかい鍵あるか😆
これが野菜もたっぷりついてくるしスープも濃厚でめちゃうまい😋
自分が食べたのはHOÀNG PHÚCというお店で、
昼と夜の飯どきしか開いてない店なので注意🍜
ブンで65kVND≒$2.5はいい値段だがその価値はある❗️
しかしほんまなんぼうまいもん隠しとんねんベトナム😆
ホイアン名物カオラウ
バンメトートでは中部ホイアンの名物というカオラウ麺も食べられる。
Tiệm ăn Mậu dịch 1965という店で出していて、
甘辛タレと天地返しして食うのがウマい❗️😋
肉もめっさうめえ～😋
ただこのカオラウ、実はちょっと麺が違っているらしく柔らかいクワン麺を使っている。
本来はもっとコシがあるらしいのね。
でも俺はウマけりゃOK～～😆
野菜がたっぷり摂れるのも(・∀・)ｲｲ!!
ここはミークワンも食ってみたくなった。
いつかまた来よう😃
バインベオ、バインセオ
バンメトートではバインベオという、蒸し米粉に具を載せた小皿料理を初めて食べた。
ちなみにフエの宮廷料理だそうな。
ずらっと並んで15kVNDは激安、量的にはちょっとしたスナックって感じでしょうか。
食べたのは👇️のXu Quangという店。
お腹が膨れなかったのでバインセオ8kVND（安っ）を2つお土産で買いました。
しかしバインベオとバインセオ2つで合計31kVNDやからね。
$1.2くらいでそんなけ食えるのがスゴい😋
■コミュニティリゾートで豪華ご飯
訪れた農園とは別で、農業プロジェクトをされてる方にお話も聞きに行った。
そのときお昼に誘っていただき連れてってもらったのがたぶんここ、Du Lich Kotam👇️
バンメ北部から東に外れたあたりにあり、「コミュニティリゾート」だそうな。
ここは広がる緑の空間にレストランもあり、
ベトナムびとによる接待で見てこのずらっと並ぶ豪華料理❗️😳
見たことないものがいろいろあって本当に美味しかった。。
そして接待であるのでなんと無料、なんぼするのかは不明😳
ご相伴に預かりありがとうございました m(_ _)mm(_ _)m
こういう豪華料理も出すところがあるバンメトートと知りました😳
✓自炊できる？バンメトートのオススメ安宿
バンメトートの北バスターミナルの近くにThượng Phong Motelという安宿がある。自分の定宿です🙂
ここはダブルルームの個室がこんな感じで👇️
清潔でまだ新しいのだが、これがこの円安でも700円を切る価格😳
しかもキッチンが使えそう❗️
スタッフに聞いたらOKと言ってたが、まだカップ麺のお湯を使わせてもらうくらいしかしたことがない。
ひょっとしたらもっと本格的に自炊に使えるかもしれないので、一度チャレンジしてみようかなと😳
いずれにせよバンメトートではおそらく最安で泊まれる宿である❗️
■バンメトート中心のオススメご飯
バンメトートの中心街には町らしく多彩なご飯がある。
バンカンクアと卵が最高
バンカンクアという米粉とタピオカ粉の麺があると聞き前から探していた。
のだが、ついにここバンメトートのBánh Canh Cá Lóc Huếで発見❗️
ちなみにクアは🦀だそうな。
こんな感じの太いつるつる麺でそのままでもうまいのだが、ここはすき焼き風に溶き卵にくぐらせて食わせてくれる。
これがもう別次元の美味さ❗️
辛みやライムで味変もサイコー👍
これで35kVND≒＄1.3とかもうね。。
どう頼んだか忘れてしまったのだが、とにかく卵のついたやつをいっとくよーに❗️😆
バンメトートでインドカレー
バンメトートの町なかは外国飯も充実している。
西洋ご飯もあるのだが、オススメはCà Ri Dê Ấn Độのインドカレー。
これが68kVNDとローカル価格なのにけっこううまい😋👍️
ロティも付いててちゃんとお腹も満たされます👍️
さらにネコちゃんも完備😽
ベトナム飯に飽きたら行ってみるといいと思う😃
ミークワンダナン
バンメトートはミークワンという麺も食べられる。
自分的にはブンティットヌン（汁無しブン）に並び好きなベトナム麺😋
自分が行ったのはMy Quang Ba Tyという店で、中心部から少し離れるが徒歩圏のあたりにある。
例によってこんもり野菜も付いて40kVND≒$1.5のローカル価格😋
盛りだくさんの具を🌶️ニョクマムにつけていくのも最高👍️✨️✨️
■バンメトート、南部の格安ご飯
バンメトート南は少し外れたエリアながらビミョーに町になってる界隈。
この辺のご飯はとても安いのが特徴だ😃
コムタム25kVND！
この界隈で最安は25kVND≒$1のぶっかけご飯コムタム❗️
この辺でなかったかなあ❓️
同額の店が並んでいる。
$1のコムタムはシンプルにして必要十分。
美味しいベトナムご飯で安くお腹を満たしたければここに行けばいい。
ゴマと胡椒が効いたシン・コムタム
この界隈はここにあるコムタム屋さんもかなりウマかった😋
なんというかゴマとか胡椒がね、効いてるのが新しいと思ったのよ😳
もちろんスープも付いてるし、30kVND≒$1.1と安いのもいい😋
激辛青唐辛子で味覚をリセットしつついくのが最高😆
🍺にとても合うと思うので、近くで買ってゼヒ行ってみてほしい😃
盛り盛りのブンネム
このあたりにはネム（春巻き）とかが載ってるブンでブンネムというのを出す店がある。
それがNem Nướng Dì Nươngで、このこんもりブンネムが30kVND≒$1.1❗️
ウマいし安いし腹いっぱいなるしこれはオススメ。
また店名の通りネムヌン（ライスペーパーに具をくるんでつくる春巻き）もあり、そちらは35kVND≒$1.3。
ニャチャンの料理らしいが、これも量が多くて2回に分けて食べた。
自分的にはブンのほうが好きかな🍜
■南の外れ、激ウマの名もなきミークワン
バンメトートの町から南に外れたあたりに、マップにも載ってないローカル店がある。
自分は連れてってもらったのだが、ここのミークワンがめちゃウマかった😋
例によって野菜もたっぷりで25kVND≒$1なんて安さも素晴らしい。。
ただ開いてるのは朝だけかも❓️
バイクかGrabでないとまず行けないが早起きして行きましょう😃
この辺は建物も少なくて朝バイクで走ると気持ちいいすよ～。
■ベトナム最安の缶ビール
最後におまけだが、バンメトート南の界隈には11kVND≒$0.4のサイゴンビールを売ってた商店がある。
カフェの向かいくらいにあるたぶんこの商店👇️で、11kVNDはベトナムで近年見たことない低価格だ。
しかしその後行ったら12kVNDと言われ、それなら少ないもののその値段の店は他にもある。
ひょっとしたら外人だから少し高くなったのかも。
あるいは家族の誰が売るかによってちょっと値段が違う可能性も😅
まあ12kでも希少な安さなので、バンメトートで缶ビールを買うならこういう店に行けばいいと思う。
そんなわけでバンメトートには、定番庶民飯がありフエ伝統料理がありインドカレーがあり、、ちなみにフィリピンのジョリビーもある（笑）
地味な町ながら食は本当に多彩で、発掘すればうまい店はまだまだなんぼでもあるだろう。
この記事も参考に、ゼヒ食べ歩いてみてほしいのである❗️＼(^o^)／
その他のバンメトート情報
アジアの有機農・自然農プロジェクト
#東南アジア #ベトナム #バンメトート
コメント
コメントを投稿