初めてカットバ島に行ったついでに、ハイフォンの町も立ち寄ってみた。
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ハイフォンではハズせないっすな～😃
カットバも含めハイフォン市は特色あるご飯があり食べ歩きも楽しい。
中国の華北文化が元になってるものも多いそうな。
今回食ってみただけでも
- バインダークア
- ネムクア・ベー
- バインミー・カイ
- イカすり身揚げ
- 菊花茶
- ココナツチェー
と本当に多彩で、しかもどれもウマかった😋
この意外なグルメタウンをゼヒ知ってほしいのでまとめてみる🙂
■ハイフォンでハイフォン名物を
ハイフォンの町では市場でネムクアという蟹春巻きを食べた。
またチェーというデザートや菊花茶も。
蟹の揚げ春巻き
ハイフォンで何よりオススメしたいのがNem cua bể、蟹入りの揚げ春巻きだ🦀
Cố Đạoの市場通りでおいさんに呼び止められ激しくススメられたので食ってみたらめちゃウマかった😳
ちなみにたぶんこのへんの店。
ブンと一緒にブンチャーみたいにして食うのだが、ブンは別で10kVND。
春巻き自体は80kVNDでかなり高いが、カニも入ってるしそんなもんかも。
それでもワンコイン、絶対に食う価値はある❗️😋
菊花茶がうまい店
ハイフォンにはTra Hoa Cucという、菊の花のお茶がある。
華北文化を継ぐこのあたりの伝統茶であるらしく、あちこちのカフェで出している。
美味しいと思ったのはCHU HUYというテイクアウト店。
濃すぎず甘すぎず他でも飲んだのと全然違ってウマかった😃
暑いハイフォンの町に冷たいお茶がありがたい👍️
流行りの？ココナツ・チェー
ベトナムにはチェーという伝統的なスイーツがある。
中でもココナツをふんだんに使ったやつがハイフォン発祥であるらしく、オサレなテイストで全国的に若い人にヒットしたそうな。
それがこれなのだが、
なんかかき氷と一緒に出てきてこれはいい😳
とりあえずかき氷にかけて食ったがそれで合ってるよね❓️😅
ココナツの濃厚なテイストとかき氷が確かにうまい😋
行ったのはCốt Dừa Cô Hạnhという店。
WiFiもエアコンも入るんで休憩にとてもよろしいですよ🙂
■カットバ島を食べ歩く
ハイフォンのビーチリゾートの1つカットバ島にも、ハイフォンのご当地グルメがある。
定番バインダークア
ハイフォンの定番と言えばやはりバインダークア、蟹ダシの平麺だ。
カットバ島の中心、坂の途中のたぶんこの店では他より少し安くて50kVND≒$1.9。
実は二重価格で現地日となら40kVNDと聞くが定かでない😅
黒い平麺が特徴的でよいね。
さつま揚げやら揚げ豆腐やらがいっぱい入ってて、野菜もいっぱい摂れます。
カットバと言えば、のイカすり身揚げ
カットバは中心部から徒歩圏に海鮮市場がある。
端っこのレストランではカットバの郷土料理・イカのすり身揚げが食える😋🦑
市場の奥のたぶんこの店で食ったが1個20kVND≒$0.8と高くないが4個からなんで80kになります。
すり身といいつつぷりっとした食感も残ってて、ハーブの風味もそこはかとなく😋
カットバ来たらハズせない1品やね～～😋
細く多いバインミー・カイ
ハイフォン名物のバインミーもある。
バインミー・カイともバインミー・クエとも呼ばれるほそーいバインミーで、通常10本の束で売っている。
10本でだいたい50kVND、安いとこだと40kVNDだ。
が、たまに5kVND≒$0.2で1本売りしてくれる親切なところも。
自分が買ったのは市場近く、たぶんこのへんでなかったかなあ❓️
これがパテが濃厚な味わいでかなりウマいのよ。。😋
10本買ってもよかったかな～と後で思った😃
そんなわけでハノイ近郊の海辺の街ハイフォンは、けっこうなグルメタウンだ。
少なくとも今回紹介したやつは全部食ってみてほしいな～～😆
その他のベトナムご飯情報はこちら
#東南アジア #ベトナム #ハイフォン #カットバ島 #SEAsia
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