ベトナムの首都ハノイは日本人も多いのか、本格的なラーメンに事欠かない。
旧市街のある中心部やその近郊、リンランという日本人街（業務スーパーもあったりするｗ）にラーメン店は点在していて、どこも日本でも勝負できるウマさだ。
また日本で見たことない個性的なラーメンもある。
今回はそんな自分が実際に食べてみてこれはうめー！と思ったハノイのラーメン＆つけ麺を紹介する。
■ハノイ中心部のおすすめラーメン
ハノイは旧市街のあるエリアが中心部だ。
自分が行ったのは豚骨醤油、家系、味噌ラーメンのお店。
どこも日本のクオリティと言っていいウマさだった😋
格安本格ラーメン健太郎
ハノイの観光スポットの1つ、トレインストリート近くの立地なのに格安の日本ラーメンがある。
自分が食ったのは1番安いとんこつラーメン。
これがなんと120kVND≒$4.6、日本ラーメンとしては格安😳
しかも味玉半個が入っててこれがまたまろやかでめっちゃウマい😋
麺は細麺、カタめとかもオーダーできる👍️
そしてこの麺の感じもしや❓️と思ったらやっぱりあった替え玉❗️
これも20k≒$0.8と安い❗️
ちなみに税別ではあるのだが、このクオリティでこの価格はベトナムじゃ見ない気がして、我ながらよい店を見つけましたよ😃
旧市街で家系、諭吉ラーメン
旧市街でもっともオススメはYUKICHI RAMENだ。
博多豚骨もあるのだが自分は久々に見た家系をオーダー。
見てこの由緒正しい横浜家系の美しいたたずまい、、
クリーミーな豚骨に太麺、まじで完璧に家系やった❗️
ハノイのラーメン店でときどきあるのだが、ここはライスが無料で付いてくる😋
家系にご飯はマストなわたくしであるのでこれはうれしい🍚
味玉も入れて確か200kVND≒$7.6。
値段はベトナムの日本ラーメンの標準、って感じです🙂
旧市街近郊、大山
ハノイ旧市街の北の近郊に西湖という湖があり、周辺に開発された外国人エリアが広がる。
もちろん日本食もあり、ショッピングモール内のOYAMAという店が味噌ラーメンを出している。
ここは豚丼も売りなので北海道がコンセプトなのかな❓️
自分は味噌ラーメンと餃子のセットをオーダー。
うむ由緒正しい北海道味噌ラーメンの黄色麺である🍜
スープも濃厚でうめー❗️
餃子もけっこう身が詰まってウマかったな～
器もなんかオサレっすね。
ラーメンが170kVND、餃子がセット価格70kVNDで、計240kVND≒$9.1で、日本ラーメンとしては標準価格って感じです。
■ハノイ・リンランで最高のつけ麺を
ハノイの日本人街リンランではいくつものラーメン店がしのぎを削っている。
つけ麺もとてもハイクオリティのものがある。
最高の牡蠣つけ麺！
まず何よりオススメしたいのは、らぁ麺 春樹の牡蠣つけ麺だ。
春樹で一番高い19万ドンなのだが、その価値はある❗
牡蠣を使った濃厚なつけ汁がもう最高なのだが、鳥チャーシューもまたチョー柔らかくて美味い❗😋
単にスープに使ってるだけじゃなく、牡蠣がちゃんといくつも入ってるのがまた😳
いやホンマ大盛りつくってください、、あっという間に食うてもうた（笑）
そしてつけ麺であるのでスープ割りももちろんできる。
しかもスープ割りにすると新たにブロックチャーシューが入ってくるのだ❗❗
カイワレとごまの薬味もサイコー😆
他にも煮干しラーメンなどいくつもの種類があり、時間があれば通って全部食いたかった。。
ハノイで絶対行くべき店の1つである😆
リンランの本格つけ麺
リンランのNARUTO RAMENではオーソドックスな日本のつけ麺を出している。
この何の変哲もない魚介豚骨つけ麺がフツーーに本格的なのだ❗️
このでかいチャーシュー、
そして真っ白な太麺❗️
見るからにウマそうだが、それがウマいんだよ😋
ここも言えば無料のライスを出してくれて、
スープ割りもちゃんとある❗️
これで180kVND≒$6.8、ご飯が付いてる分安く感じる😃
店内はこんな感じで確かにNARUTOである😅
つけ麺食いたくなったらとにかくリンランへ行け❗️😆
■リンランでラーメン
日本人街リンランではもちろん本格日本ラーメンも食べられる。
ハイクオリティな担々麺
リンランには超ハイクオリティな担々麺がある。
日本人街だが少し外れた立地にある1 TanTanラーメンは、1と書いてWanと読む。
※ここは旧市街に移転したらしいです。跡地も担々麺屋さんだそうな。
ここの担々麺は209,000ドンと他より頭1つ抜けて高いのだが、でも見てこのクオリティ❗
見た目にも美しい、日本のご飯の模範のようじゃありませんか。。
これが見た目だけじゃなくもちろんめっっっっちゃ美味い❗😋
スープを最後まで飲み干してしまうの必至。
ここもハノイでは行ってみてほしい店やなあ。
ハノイでとんこつと二郎が出会う
リンランには喰龍と書いてHaronと読む、たぶん世界遺産のハロン湾とかかってるラーメン屋さんも。
ここはとんこつラーメンの店なのだが、家郎ラーメンという二郎ぽいのがあるのを見て頼んでみた。
16万ドンは少しマイルドな価格やね。
しかしてそのお値段でご飯がサービスで付いてきたりする😋
かなり濃厚豚骨寄りの二郎インスパイアというか、本来がとんこつラーメン屋さんなのでその発展形という感じ。
これもちょっと他で食べたことのない個性的なラーメンでした😳
そんなわけでハノイには、本格的で個性的なラーメンやつけ麺がいくつもある。
特におすすめはYUKICHI、01 Tantan、春樹の3店かな。
でも今回紹介した店はどこ行っても後悔しないと思うので、好みの店にゼヒ行ってみてほしいのである❗️
＼(^o^)／
＼(^o^)／
その他のハノイ、グルメ情報はこちら
【2023年】ハノイのおすすめカフェ12選！#東南アジア #ベトナム #ハノイ #SEAsia
コメント
コメントを投稿