大分・佐伯には佐伯ラーメンと呼ばれる独特のちょウマラーメンがある🍜
しょっぱい豚骨スープが特徴で、自分も佐伯で初めて食ったがちょっと他で食ったことないラーメンだ😳
これに慣れると普通の九州ラーメンが甘く感じてしまうそうな。
そんな佐伯ラーメン、実際に食った中でオススメのめちゃ美味い店を7選、今回は紹介したい。
■王道佐伯ラーメン
佐伯ラーメンの特徴はしょっぱさと、胡椒やニンニクが効いてパンチある風味だ😋🍜
博多ラーメンとかの細麺ではない麺の太さがまた特徴😃
ここではまずそんな佐伯ラーメンの王道の味の店を紹介する。
御三家を継ぐ佐伯ラーメン
昔、佐伯ラーメンの御三家と呼ばれる店があったらしい。
残念ながらどこも閉店した中、その味を継ぐと言われてるのが来々軒だ。
佐伯ラーメンは麺量の多さも特徴に思うが、👆️は大盛り850円でもう麺がぎっちり😳
平日でも行列ができるが、それもナットクのウマさ。
缶リサイクル風鈴❓️を愛でながら待ちましょう。
ちな大盛りでもウマいんでペロンチョっすよ。
佐伯ラーメンの王道の味ってどんなんだろう❓️というのを知りたければ、まずここに行くといいと思う。
にんとんって知ってる？
佐伯ラーメンには「にんとん」というものがある。
ニンニクと豚骨でにんとんらしく、普通のよりさらにパンチが効いて最高だ😆
にんとんを食わす店の1つが楽天で、ここもいつも行列ができている。
そしてこれがそのにんとん730円、プラス味玉100円だ🍜
もう見るからにウマそうで😋
スープのパンチとつるつる白麺がもう間違いないっすよ😋
そして想像がつくと思うがライスも必須だ😆
これも絶対食っとくべきと思うなあ。。
駅前のネオ佐伯ラーメン
佐伯駅前にネオ佐伯ラーメンというのを出す白龍という店がある。
ここも狭い店内がいつも満席😳
ここも間違いない店の1つ😋🍜
ネオと付いてるが割と王道の味だったように思う。
が、個人的感想なのでゼヒ他と食べ比べてみてください。
■特徴のある（気がする）佐伯ラーメン
しょっぱさとニンニクと胡椒のパンチが王道なら、それをベースにより個性的な味をつくる店もある。
そちらもまた間違いなくウマい😋
まろやか佐伯ラーメン
佐伯ラーメンにしてはまろやかなスープなのが、これまた地元有名店の南國。
ここも12時に行ったけど待ちが出るほど満席でした😳
スープがまろやかだからか濃いめや味噌頼む人も多く、
麺はちゃんぽんに近い特徴的な感じ😳
胡椒かけたら佐伯ラーメン感が増すので味変も必須👍️
ここは餃子も身が詰まってる感でウマかったなあ。
ラーメン650円、餃子400円のリーズナブルさがまた(・∀・)ｲｲ!!
家系ぽい？佐伯ラーメン
佐伯のチャレンジ事業❓とかで期間限定なんだろうか❓️
鶴亀も特徴的な味のラーメンを出す店だ。
見た目は佐伯ラーメン、実際王道の風味もある。
しかして同時に家系な感じもあってめっちゃウマい❗😋
佐伯ラーメンはどこもウマいけど、ここは絶対行ってほしい店やなあ😃
✔イチオシだったワンコイン佐伯ラーメン
しょっぱくパンチの効いたスープ、やわめの麺、すべてが新しかった。
ラーメンもあらゆる種類のを食ってきたけど、世の中にはこんな知らないウマい🍜があるのかと衝撃だった。そしてワンコイン～という値段の安さも衝撃的😳
ただこの店、高齢のばあちゃんがやってたのが閉店してしまったようで。。
なんとか再開してほしいという願いを込め紹介しておく。
■佐伯ラーメン以外のラーメン
グルメタウン佐伯には佐伯ラーメン以外にもウマいラーメンがある。
極旨なラーメン
佐伯ラーメンではないがやはり繁盛している店が粋元だ。
「極旨モード」というのを頼んでみたが、
このスープが海苔といくともう最高😳
辛子高菜の味変も最高👍
ライスも合うんで一緒に頼むの推奨。
次行ったら海苔は増量するかなあ～😋
佐伯ラーメンに少し飽きたらここに来るといい🙂
佐伯の二郎系
佐伯には二郎系を出す店もある。
ラーメンRisaという地元製麺所の❓ラーメン店で、これが二郎系でありつつまろやかでチョーーウマい❗️❗️😋
無料のマシとかはないけど、普通の二郎より自分は全然好きかも😃
あまり知られてない店なんだろうか。
佐伯ラーメン以外はけっこう貴重であるので、また応援のためにも食いに行きたい😋
ちなみに夜しかやってないが松ちゃんという居酒屋？でローカルな醤油ラーメンも出してるらしく、機会があればいつか食いに行きたい。
そんなわけで佐伯には王道佐伯ラーメン、個性的な佐伯ラーメン、そして旨味醤油系や二郎系と多様なラーメンがあり、そして全部ウマい😋
何はなくとも王道系はまず食っとかねばならないが、他も全部ウマいんでとにかく食いまくってほしい😆
なんでもウマいがラーメンだけでも食べ歩きに何日もかかる、それがグルメタウン・佐伯なのだ❗️😆
その他の佐伯グルメ情報はこちら
その他の地方ラーメン情報はこちら
#日本 #九州 #大分
コメント
コメントを投稿